Ingredientes
- 3/4 Barra de Mantequilla a temperatura ambiente (68 g)
- 1 Huevo
- 1 3/4 Tazas de Harina de trigo pasadas por un colador
- 1/2 Cucharadita de Polvo para hornear
- 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
- 1 Cucharadita de Canela molida
- 1 Cucharada de Harina de trigo
- 1 Huevo
- 2 Cucharadas de Mantequilla fundida
- 1/4 Taza de Pasas
- 1/4 Taza de Nuez picada
- 2 Manzanas amarillas cortadas en rebanadas
- 1 Cucharada de Mantequilla fundida
- 2 Cucharadas de Azúcar
Pay de manzana
Procedimiento
- Horno precalentado a 180 °C.
- Para la base, bate ¾ barra de mantequilla hasta que acremar, agrega 1 bolsita de Leche Condensada LA LECHERA®, el huevo, 1 ¾ tazas de harina y el polvo para hornear, bate hasta obtener una pasta tersa; cúbrela con plástico adherente y refrigera por 15 minutos. Con ayuda de un rodillo extiende la pasta sobre una mesa enharinada y cubre un molde para pay engrasado y enharinado.
- Para el relleno, mezcla la lata de Leche Condensada LA LECHERA® con la canela, 1 cucharada de harina de trigo, el huevo, 2 cucharadas de mantequilla, las pasas y la nuez. Vierte sobre el molde para pay con la base y cubre con las rebanadas de manzana, barniza con 1 cucharada de mantequilla fundida y espolvorea las 2 cucharadas de azúcar.
- Hornea a 180 °C de 45 a 50 minutos o hasta que las manzanas estén suaves. Deja enfriar y ofrece.
Bate:
Mezcla:
Hornea:
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